Açúcar de Coco BIO - 500g

Sabor a caramelo.

Baixo índice glicémico

O açúcar de coco é um produto artesanal, formado a partir de seiva de coco, tradicionalmente feito em países como a Indonésia ou as Filipinas.

Para isso, deve-se escalar o coqueiro, cortar a flor e utilizar um recipiente de bambu, no qual a seiva fluirá lentamente. Esta operação deve ser feita duas vezes ao dia, com uma colheita de seiva pela manhã e uma colheita à noite.

O açúcar de coco é comprado a uma cooperativa controlada pelo ‘Comércio Justo’, localizada na ilha de Java – Indonésia – que reúne centenas de pequenos produtores que colhem a seiva dos coqueiros e produzem o açúcar, em casa, num espaço especialmente concebido para esse fim.

Conselhos de Utilização: Ideal para adoçar mueslis, infusões, iogurtes, saladas de fruta, …

Ingredientes: Açúcar de seiva de flor de coco (¹) (²) (cocos nucífera)

(¹) Produto proveniente de agricultura biológica

(²) Ingrediente proveniente de comércio justo.

100% dos ingredientes de origem agrícola são provenientes de comércio justo.

Origem: Indonésia

Informação Nutricional por 100 gr:

Energia 1615 Kj / 386 Kcal

Hidratos de Carbono 95.2 gr
dos quais açucares 94.5 gr

Lípidos <0.5

Fibras 0.6 gr

Proteína 1.1 gr

Sal 0.31 mg

Potássio 610 mg

Cálcio 274 mg

Magnésio 44 mg

Ferro 21 mg

Zinco 1 mg

Fósforo 496 mg