Amido de Tapioca / Povilho Doce - Casa da Mó 500g

Polvilho Doce 100% de Agricultura Biológica

Benefícios:

O polvilho Doce, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca. O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre.

Usos culinário:

Altamente versátil, o polvilho doce pode ter múltiplos usos culinários, sendo usado na confeção de tapiocas, pão de queijo e biscoitos de polvilho.

Como dá mais consistência e deixa as receitas que vai preparar mais macias do que o polvilho azedo, o polvilho doce também costuma ser utilizado para dar mais elasticidade aos seus cozinhados.

Dica: Também pode ser usado para substituir o amido de milho (use 2 colheres de sopa de farinha de tapioca para cada 1 colher de sopa de amido de milho).

Informação Nutricional por 100 gr:

Energia 1498 Kj / 358 Kcal

Hidratos de Carbono 88.9 gr
dos quais açucares 3.35 gr

Lípidos 0.02 gr

dos quais ácidos gordos saturados 0.01 gr

Fibras 0.9 gr

Proteína 0.19 gr

Sal 0.01 gr